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Refined Plates & Crafted Drinks
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Starter
一品料理- NT$120
Yuzu-flavored Pickled Tanba Black Beans
柚香漬丹波黑豆
嚴選丹波黑豆慢火蜜漬，融合清雅柚香，口感綿密細緻，甜而不膩，清爽開胃 過敏原: 豆類
- NT$120
Salted Edamame
嚴選茶豆 / 鹽味毛豆
飽滿鮮甜茶豆川燙後以天然海鹽提味，鹹香清甜，是最經典的下酒良伴 過敏原: 豆類
- NT$90
Yuzu Pickled Radish
柚子大根漬
爽脆白蘿蔔以柚子醬汁醃漬入味，酸甜平衡，清香解膩。 過敏原:
- NT$280
Japanese Beef Tendon Stew
居酒屋秘傳味噌燉牛筋
慢燉牛筋軟嫩入味，秘製味噌醬汁濃郁鹹香、暖胃暖心。 過敏原: 豆類
- NT$300
Roast Beef
低溫慢烤和風生牛肉
低溫熟成鎖住肉汁，外層微炙香氣迷人，佐特製和風醬汁，鮮嫩多汁。 過敏原: 豆類
- NT$180
Garlic Butter Spread Baguetta
主廚特製蒜香軟法
外酥內軟法國麵包，抹上主廚特製蒜香醬，香氣濃郁 過敏原: 麩質
- NT$200
Tomato Basil Baguetta
義式番茄羅勒軟法
新鮮番茄與羅勒交織香氣，搭配酥脆軟法，清爽開胃 過敏原: 麩質
- NT$240
Mentaiko Baguetta
博多明太子軟法
濃郁博多明太子抹醬，鹹香微辣，搭配酥烤軟法層次豐富。 過敏原: 麩質 , 海鮮
- NT$150
Cucumbers with Shikoku Miso
四國路味噌佐鮮脆黃瓜
四國風味味噌醬搭配爽脆黃瓜，鹹甜回甘 過敏原: 豆類
- NT$210
Egg Yolk Yakitori
月見手作雞肉棒
手打雞肉串外烤微焦，搭配濃醇蛋黃，滑順濃香。 過敏原: 蛋類 , 豆 , 麩質
- NT$200
Tamagoyaki
厚燒玉子
層層堆疊的日式厚燒玉子，香甜柔嫩。 過敏原: 蛋 , 海鮮
- NT$200
Crispy Chicken Gizzards with Scallions Sauce
蔥鹽脆烤雞珍
雞胗烤至外脆內彈，佐蔥鹽提味，香氣十足 過敏原: 芝麻
- NT$120
Marinated Menma
極味筍香佐麵麻
清脆筍片拌入特製麻醬，香氣濃郁、口感爽口。 過敏原: 豆類 , 芝麻
- NT$320
Crab Taramosalata Toasts
藍鑽蟹肉薯泥吐司
綿密薯泥融合藍鑽蟹肉，鋪於酥脆吐司上，鮮甜濃郁。 過敏原: 海鮮
- NT$280
Thick-cut Beef Tongue with Scallions sauce
蔥鹽厚切牛舌
厚切牛舌炭火燒烤，外香內嫩，搭配蔥鹽更添風味。 過敏原: 芝麻
- NT$150
Japanaese Sliced Chashu
秘製炙燒叉燒
醬汁慢醃入味，炙燒後香氣濃郁 過敏原: 豆類
- NT$260
Niku-Dango
特製糖醋肉球
鮮嫩多汁，酸甜比例恰到好處。 過敏原: 麩質 , 蛋
- NT$450
Artisan Cheese Board
歐陸精選起司拼盤
精選歐洲起司組合，風味層次豐富。 過敏原: 奶製品
- NT$450
Ham Platter
生火腿綜合盤
鹹香生火腿搭配佐料，風味優雅 過敏原:
Fried
炸物- NT$200
Hokkaido Croquettes
北海道男爵馬鈴薯可樂餅
選用北海道男爵馬鈴薯，口感鬆綿細緻，外酥內軟、香氣十足。 過敏原: 蛋奶類
- NT$220
Karaage
日式唐揚雞佐山葵醬
外酥內嫩多汁唐揚雞，搭配微嗆山葵醬，清爽解膩。 過敏原: 蛋奶類
- NT$250
Fried Oyster with Tartar sauce
廣島產酥炸牡蠣佐塔塔醬
嚴選廣島牡蠣，外酥內鮮，佐濃郁塔塔醬。 過敏原: 蛋奶類 , 海鮮
- NT$180
Takoyaki
大阪風章魚燒
外層微酥，內裡柔軟，醬香與海味平衡。 過敏原: 蛋奶類 , 海鮮
- NT$200
Fries (Truffle Mayo)
松露美乃滋薯條
現炸薯條外酥內綿，多款特製沾醬任選。 過敏原: 通常奶
- NT$200
Fries (House Cheese)
自家製起司醬薯條
現炸薯條外酥內綿，多款特製沾醬任選。 過敏原: 奶
- NT$200
Fries (Mentaiko)
明太子薯條
現炸薯條外酥內綿，多款特製沾醬任選。 過敏原:魚類 , 蛋
- NT$550
Fried Sampler
主廚特選炸物拼盤（薯條、起司條、唐揚雞）
豐盛拼盤，一次滿足多種炸物享受。 過敏原: 大豆 松露醬：通常奶
- NT$240
Fried Cheese Chikuwa
炸起司竹輪
香酥竹輪包裹濃郁起司，鹹香濃滑 過敏原: 蛋奶類 , 麩質
- NT$320
Izakaya style Tako Karage
居酒屋風酥炸章魚腳
酥炸章魚腳Q彈有嚼勁，越嚼越香。 過敏原: 大豆 , 海鮮
- NT$180
Agedashi Tofu
日式柴魚揚出豆腐
外酥內嫩豆腐，淋上柴魚高湯，溫潤順口。 過敏原: 大豆 , 海鮮
Japanese Hot Pot
鍋物- NT$940
Japanese Motsu Nabe
博多名物牛腸鍋
Club One × 居酒屋幸ちゃん：職人秘傳牛腸鍋 為了追求極致的道地風味，Club One 特別與名店「居酒屋幸ちゃん」攜手合作。 這道鍋物的靈魂在於其「秘密醬油湯底」，能完美帶出每樣食材的天然甜味；搭配嚴選的肥美牛腸，入口Q彈鮮嫩。這是一道讓您越喝越順口、越吃越上癮的職人傑作。 推薦:最後加入強棒麵或雜炊，完整吸附靈魂湯底精華。 過敏原: 芝麻
- NT$120
Motsunabe Champon Noodles (add-on)
牛腸鍋強棒麵（加點）
牛腸鍋體驗的最終亮點。我們將Q彈的強棒麵加入剩餘的秘傳醬油湯底中，讓麵條充分吸收濃郁的鮮味與旨味，為整頓鍋物畫下溫暖而滿足的句點。
- NT$150
Motsunabe Zosui Rice (add-on)
牛腸鍋雜炊（加點）
品嚐每一滴湯底精華的最佳方式。將白飯加入剩餘的秘傳醬油湯底中慢慢熬煮，再加入雞蛋提升香氣與滑順口感，化為一碗溫潤細緻的雜炊，完整呈現整鍋鍋物的精華。
- NT$550
Pork Belly and Chinese Cabbage Millefeuille Hot Pot
白菜豚肉花千層鍋
嚴選豚肉與白菜層層交疊，慢火熬煮釋放自然清甜，湯底澄澈細緻，口感溫潤優雅。 過敏原:
- NT$680
Seafood Chicken Nabe
黃金蒜頭精力蛤蠣雞湯鍋
以蒜頭慢火熬煮雞湯基底，融合蛤蠣鮮甜精華，湯色金黃澄亮，滋味濃醇而不厚重。 過敏原: 大豆 , 貝類 , 菇類
- NT$680
Miso Oyster Nabe
味噌牡蠣鍋
飽滿牡蠣融入醇厚味噌湯底，海味鮮甜與味噌香氣交織，溫潤而富層次。 過敏原: 海鮮 , 大豆 , 菇類
- NT$490
Kimchi Hot Pot
韓式辛口泡菜鍋
熟成泡菜辛香濃郁，融合高湯底蘊，辣中帶酸，風味鮮明而富層次。 過敏原: 大豆 , 菇類
- NT$120
Seaweed Tofu Miso Soup
海苔豆腐味噌湯
融合味噌溫潤鹹香，搭配嫩豆腐與海苔清雅海味，作為一餐溫和而細膩的收尾。 過敏原: 大豆
Salads
沙拉- NT$250
Tofu Gold Sesame Salad
有機豆腐胡麻沙拉
滑嫩豆腐搭配濃香金胡麻醬，清爽健康 過敏原: 大豆 , 芝麻 , 魚高湯
- NT$150
Salted Kombu and Cabbage
鹽昆布佐脆甜高麗菜
清脆高麗菜拌鹽昆布，鹹香回甘。 過敏原:
- NT$150
Jojoen Salad
有名燒肉店風味翠綠沙拉
靈感來自敘敘苑醬汁，酸甜濃郁，爽口開胃 過敏原: 大豆 , 芝麻 , 魚高湯
- NT$240
Yuzu Mushroom Salad
柚香和風野菇溫沙拉
多種野菇溫拌柚子和風醬，溫潤清香。 過敏原: 大豆 , 菇 , 類芝麻 , 海鮮
- NT$220
Tomato and Cucumber Salad
番茄黃瓜漬
番茄與黃瓜清爽涼拌，酸甜解膩。 過敏原: 芝麻
- NT$250
Chicken Cucumber and Bean Sprout Salad
舒肥嫩雞中華風涼拌
低溫熟成雞肉細嫩多汁，搭配豆芽與黃瓜，口感清脆，風味清爽 過敏原: 大豆 , 芝麻
Grilled. Stir-fry. Sauted
炒/烤物- NT$180
Seasonal Stir-fried Vegetables
季節時令炒野菜
依當季食材呈現自然鮮甜。 過敏原:
- NT$380
Grilled Threadfin
午仔魚 一夜乾
風乾熟成後直火燒烤 鮮味可口 過敏原: 海鮮
- NT$360
Kalbi Steak
頂級帶骨牛小排佐秘醬
肉質鮮嫩多汁，搭配主廚特製醬汁。 過敏原: 大豆
- NT$450
Saikyo Miso Black Cod
扁鱈西京燒
味噌醃製後直火燒烤，魚肉細緻滑嫩。 過敏原: 海鮮 , 大豆
- NT$340
Miso Matsusaka Pork
松阪豬味噌燒
彈脆口感結合味噌甘甜，香氣悠長。 過敏原: 大豆
- NT$380
Garlic Grilled Prawns
烤大蝦三味 (蒜味奶油）
炭烤鮮蝦佐日式蒜香奶油 過敏原: 海鮮 , 大豆
- NT$380
Mentaiko Grilled Prawns
烤大蝦三味 (明太子）
炭火烤鮮蝦佐濃郁明太子奶油 過敏原: 海鮮 , 奶
- NT$380
Char-Grilled Prawns with Sea Salt
烤大蝦三味 (原味)
炭火鹽烤鮮蝦 過敏原: 海鮮
- NT$340
Flame Grilled Steak Dice
鐵板火焰骰子牛
鐵板炙燒，火焰鎖住肉汁，香氣四溢。 過敏原: 大豆
- NT$280
Sake Butter Clams
奶油清酒蛤蠣蒸
蛤蠣鮮甜飽滿，融合奶油與清酒香氣。 過敏原: 甲殼類 , 奶類
- NT$260
Japanese Hamburger Steak
職人手作和風漢堡排
嚴選牛豬黃金比例手工拍製，低溫熟成後煎封鎖汁，淋上特製和風醬汁，肉質飽滿細緻。 過敏原: 蛋奶類 , 大豆
- NT$220
Seafood Scallion Pancake
海鮮煎餅
外層酥脆、內裡柔軟，海鮮鮮味與麵香交織。 過敏原: 海鮮類 , 大豆 , 麩質
- NT$220
Wok-fire Yakitori
蔥爆蒜香嫩雞
雞腿肉鮮嫩多汁，蔥蒜香氣濃郁。 過敏原:
- NT$240
Garlic Butter Yakitori
蒜香奶油鐵板雞腿
鐵板高溫鎖住肉汁，奶油蒜香層次飽滿。 過敏原: 奶類 , 大豆 , 芝麻
- NT$180
Traditional Japanese Skirt Gyoza
鐵鍋羽根燒餃子
鐵鍋現煎，底部酥脆羽根，內餡飽滿多汁。 過敏原: 大豆
Noodles
日式麵類- NT$220
Kyoto Kitsune Udon
京都風豆皮烏龍麵
清雅高湯襯托甘甜豆皮，溫潤細緻。 過敏原: 大豆 , 海鮮
- NT$240
Yakisoba
屋台日式炒麵
日式經典醬香風味，樸實卻迷人。 過敏原: 大豆
- NT$220
Aka Miso Jajang-men
赤味噌炸醬麵
濃厚味噌肉醬，風味鮮明。 過敏原: 大豆
- NT$220
Neapolitan-style Spaghetti
昭和懷舊拿坡里義大利麵
昭和風味番茄香氣，懷舊卻耐吃 過敏原: 蛋奶類
- NT$250
Tokyo Shio Ramen
東京鹽味拉麵
湯頭清澈卻富層次，鹽味細膩。 過敏原: 蛋 , 豆類 , 芝麻
- NT$260
Hakata Tonkotsu Miso Ramen
博多豚骨味噌拉麵
濃厚豚骨融合豬油香氣，尾韻厚實 過敏原: 蛋 , 豆類 , 芝麻
Rice Specialties
食事- NT$240
Hayashi Rice
紅酒牛肉燴飯
牛肉慢燉入味，醬汁醇厚優雅。 過敏原: 大豆 , 奶類
- NT$450
Braised Chicken and Shiitake Mushroom Kama Rice
筑前煮香菇雞肉炊飯
日式家常工法慢煮，香菇與雞肉鮮味交融。 過敏原: 大豆 , 菇類
- NT$200
Classic Omelet Rice
經典滑嫩蛋包飯
滑嫩蛋皮包裹番茄香氣飯。 過敏原: 蛋奶類
- NT$220
Okinawa Taco Rice
沖繩風塔可飯
香料牛肉與米飯層層堆疊，風味鮮明 過敏原: 蛋奶類
- NT$200
Salmon Rice Balls
鮭魚親子飯糰
選用鹹香鮭魚拌入溫潤米飯，搭配晶瑩飽滿的鮭魚卵 過敏原: 海鮮
- NT$280
Yakitori Donburi
炭燒燒鳥丼
炭火燒鳥搭秘製醬汁，鹹甜平衡。 過敏原: 大豆
- NT$580
Octopus Salmon Roe Kama Rice
北海道章魚鮭魚卵釜飯
章魚與鮭魚卵鋪陳釜飯之上，鮮味飽滿。 過敏原: 海鮮類 , 大豆
- NT$450
Pork Bamboo Shoot Kama Rice
豬肉春筍釜飯
嚴選松阪豬以適度油花增添甘甜，搭配當季春筍清香脆嫩，於釜中慢火炊煮，使米粒吸附肉汁與筍香，層次細膩而溫潤。 過敏原: 大豆 , 芝麻
- NT$350
Beef Sukiyaki
月見壽喜燒牛丼
壽喜燒牛肉搭溫潤蛋黃，濃郁順滑。 過敏原: 蛋 , 大豆
Snacks
SnacksLate Night Sweets
深夜甜語- NT$120
House Special Almond Tofu
手作綿密杏仁豆腐
細火慢製，質地柔滑如絲，杏仁香氣淡雅悠長，甜度克制而清爽。 過敏原: 奶類 , 堅果類
- NT$120
Kochi Yuzu Sorbet
高知柚子冰沙
選用高知柚子製作，香氣明亮清新，酸甜平衡，餘韻乾淨俐落。
- NT$120
Daiginjo Sake Sorbet
大吟釀清酒冰沙
以大吟釀清酒入製，酒香優雅細緻，口感輕盈滑順，微醺餘韻迷人。
- NT$150
Uji Kintoki Matcha Shaved Ice
宇治金時抹茶刨冰
嚴選宇治抹茶，茶韻深沉而不苦澀，佐以蜜紅豆，層次溫潤協調。 過敏原: 奶類 , 大豆
- NT$130
Seasonal Fruit Daifuku
季節限定水果大福
柔軟細緻的手作麻糬包裹新鮮草莓與綿密內餡，酸甜交織，口感優雅。 過敏原: 豆類
- NT$180
Classic Silky Egg Pudding
經典絲滑雞蛋布丁
慢火蒸製至質地細膩滑順，焦糖微苦回甘，展現經典日式甜點的純粹美感。 過敏原: 奶製品 , 蛋類
- NT$120
Japanese Charcoal-Grilled Mochi
日式炭烤麻糬 (醬油/黑糖)
炭火輕炙至外層微酥，內裡柔糯，淋上濃郁黑糖醬，香氣深沉溫潤。 過敏原:
- NT$100
Caramel Butter Crisp Toast Rusks
焦糖奶油酥脆吐司丁
吐司丁烘烤至金黃酥脆，裹上焦糖與奶油香氣，口感輕盈卻層次豐富。 過敏原: 奶 , 麩質
- NT$120
Hokkaido Honey Salted Thick Toast
北海道蜂蜜鹽味厚片
厚切吐司佐北海道蜂蜜與海鹽奶油，甜與鹹交織，風味簡潔而高雅。 過敏原: 奶 , 麩質
Late-night(Cutoff 1:30)
深夜時段 (1:30最後加點)- NT$70
Kewpie Pea Cracker
酥脆可樂果日式美乃滋
酥脆可樂果搭配日式美乃滋，鹹香中帶微甜酸感，口感層次豐富，是輕鬆又帶點罪惡感的經典下酒小點。
- NT$150
Miso Chikuwa
味噌竹輪
竹輪以味噌慢火燉煮入味，鹹甜交織、帶有發酵香氣，口感柔韌中透出鮮味，是溫潤順口、適合佐酒的日式經典小品。
- NT$150
Nachos with Salsa
酥脆玉米片佐鮮番茄莎莎醬
現炸玉米片香脆爽口，搭配手作鮮番茄莎莎醬，清新酸香平衡酥脆口感。
- NT$220
Aka Miso Jajang-men
赤味噌炸醬麵
濃厚味噌肉醬，風味鮮明。 過敏原: 大豆
- NT$250
Tokyo Shio Ramen
東京鹽味拉麵
湯頭清澈卻富層次，鹽味細膩。 過敏原: 蛋 , 豆類 , 芝麻
- NT$260
Hakata Tonkotsu Miso Ramen
博多豚骨味噌拉麵
濃厚豚骨融合豬油香氣，尾韻厚實 過敏原: 蛋 , 豆類 , 芝麻
- NT$220
Kyoto Kitsune Udon
京都風豆皮烏龍麵
清雅高湯襯托甘甜豆皮，溫潤細緻。 過敏原: 大豆 , 海鮮
- NT$150
Briased Pork Rice
滷肉飯
熱騰騰白飯淋上慢火燉煮的滷肉醬，醬香濃郁、鹹甜平衡，油潤卻不膩，是最道地、最熟悉的台灣家常滋味。
All prices are in New Taiwan Dollars. Some drinks and ingredients may vary by season.
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