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Refined Plates & Crafted Drinks
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Starter
一品料理- NT$120
Yuzu-flavored Pickled Tanba Black Beans
柚香漬丹波黑豆
嚴選丹波黑豆慢火蜜漬，融合清雅柚香，口感綿密細緻，甜而不膩，清爽開胃 過敏原: 豆類
- NT$120
Sea Salt Edamame
海鹽毛豆
飽滿毛豆汆燙後以海鹽提味，清甜鹹香，是經典的下酒小品。 過敏原：大豆
- NT$90
Yuzu Pickled Radish
柚子大根漬
爽脆白蘿蔔以柚子醬汁醃漬入味，酸甜平衡，清香解膩。 過敏原:
- NT$280
Japanese Beef Tendon Stew
居酒屋秘傳味噌燉牛筋
慢燉牛筋軟嫩入味，秘製味噌醬汁濃郁鹹香、暖胃暖心。 過敏原: 豆類
- NT$300
Roast Beef
低溫慢烤和風生牛肉
低溫熟成鎖住肉汁，外層微炙香氣迷人，佐特製和風醬汁，鮮嫩多汁。 過敏原: 豆類
- NT$180
Garlic-Butter Baguette
主廚特製蒜香軟法
外酥內軟法國麵包，抹上主廚特製蒜香醬，香氣濃郁 過敏原: 麩質
- NT$200
Tomato & Basil Bruchetta
義式番茄羅勒軟法
新鮮番茄與羅勒交織香氣，搭配酥脆軟法，清爽開胃 過敏原: 麩質
- NT$240
Mentaiko Baguette
博多明太子軟法
濃郁博多明太子抹醬，鹹香微辣，搭配酥烤軟法層次豐富。 過敏原: 麩質 , 海鮮
- NT$150
Crisp Cucumber with Shikoku Miso
四國味噌佐鮮脆小黃瓜
爽脆小黃瓜佐四國味噌，鹹甜平衡，清爽開胃。
- NT$210
Tsukimi Chicken Tsukune
月見手作雞肉棒
手打雞肉串外烤微焦，搭配濃醇蛋黃，滑順濃香。 過敏原: 蛋類 , 豆 , 麩質
- NT$200
Tamagoyaki
厚燒玉子
層層堆疊的日式厚燒玉子，香甜柔嫩。 過敏原: 蛋 , 海鮮
- NT$200
Crispy Chicken Gizzards with Scallion Sauce
蔥鹽脆烤雞珍
雞胗烤至外脆內彈，佐蔥鹽提味，香氣十足 過敏原: 芝麻
- NT$120
Marinated Menma
極味筍香佐麵麻
清脆筍片拌入特製麻醬，香氣濃郁、口感爽口。 過敏原: 豆類 , 芝麻
- NT$320
Crab Taramosalata Toasts
藍鑽蟹肉薯泥吐司
綿密薯泥融合藍鑽蟹肉，鋪於酥脆吐司上，鮮甜濃郁。 過敏原: 海鮮
- NT$280
Thick-Cut Beef Tongue with Scallion Sauce
蔥鹽厚切牛舌
厚切牛舌炭火燒烤，外香內嫩，搭配蔥鹽更添風味。 過敏原: 芝麻
- NT$150
Japanese-Style Seared Chashu
秘製炙燒叉燒
醬汁慢醃入味，炙燒後香氣濃郁 過敏原: 豆類
- NT$260
Sweet-and-Sour Meatballs
特製糖醋肉球
鮮嫩多汁，酸甜比例恰到好處。 過敏原: 麩質 , 蛋
- NT$450
Artisan Cheese Board
歐陸精選起司拼盤
精選歐洲起司組合，風味層次豐富。 過敏原: 奶製品
- NT$450
Assorted Cured Ham Platter
生火腿綜合盤
鹹香生火腿搭配佐料，風味優雅 過敏原:
Fried
炸物- NT$130
Crispy Burdock Chips
金酥牛蒡
薄切牛蒡炸至金黃酥脆，風味清雅，帶有自然甘香。
- NT$200
Hokkaido Baron Potato Croquette
北海道男爵馬鈴薯可樂餅
選用北海道男爵馬鈴薯，口感鬆綿細緻，外酥內軟、香氣十足。 過敏原: 蛋奶類
- NT$220
Japanese Karaage with Wasabi Mayonnaise
日式唐揚雞佐山葵醬
外酥內嫩多汁唐揚雞，搭配微嗆山葵醬，清爽解膩。 過敏原: 蛋奶類
- NT$250
Fried Hiroshima Oysters with Tartar Sauce
廣島產酥炸牡蠣佐塔塔醬
嚴選廣島牡蠣，外酥內鮮，佐濃郁塔塔醬。 過敏原: 蛋奶類 , 海鮮
- NT$180
Osaka-Style Takoyaki
大阪風章魚燒
外層微酥，內裡柔軟，醬香與海味平衡。 過敏原: 蛋奶類 , 海鮮
- NT$200
French Fries with Truffle Mayonnaise
松露美乃滋薯條
現炸薯條外酥內綿，佐香氣細緻的松露美乃滋。
- NT$200
French Fries with House Cheese Sauce
自家製起司醬薯條
現炸薯條外酥內綿，佐濃郁滑順的自家製起司醬。
- NT$200
French Fries with Mentaiko Sauce
明太子薯條
現炸薯條外酥內綿，佐鹹香濃郁的日式明太子醬。
- NT$550
Chef’s Fried Platter
主廚特選炸物拼盤
豐盛拼盤，一次滿足多種炸物享受。 過敏原: 大豆 松露醬：通常奶
- NT$320
Izakaya-Style Octopus Karaage
居酒屋風酥炸章魚腳
酥炸章魚腳外酥內彈，嚼感鮮明，海味十足。
- NT$180
Agedashi Tofu
日式揚出豆腐
外酥內嫩豆腐，淋上柴魚高湯，溫潤順口。 過敏原: 大豆 , 海鮮
Japanese Hot Pot
鍋物- NT$940
Hakata Beef Motsunabe
博多名物牛腸鍋
Club One × 居酒屋幸ちゃん｜職人秘傳牛腸鍋 Club One 攜手居酒屋幸ちゃん，以秘傳醬油湯底襯托食材的自然甘甜，搭配嚴選牛腸，口感柔嫩而富有彈性。 推薦以強棒麵或雜炊收尾，讓湯底精華完整融入其中。 過敏原：大豆、芝麻
- NT$120
Champon Noodles for Motsunabe (Add-On)
牛腸鍋強棒麵（加點）
Q彈強棒麵吸附牛腸鍋湯底的濃郁旨味，為鍋物帶來溫暖而滿足的收尾。 過敏原：含麩質之穀物（小麥）
- NT$150
Zosui Rice for Motsunabe (Add-On)
牛腸鍋雜炊（加點）
白飯在牛腸鍋湯底中慢火煮製，加入雞蛋增添柔滑口感，完整承接鍋中精華。 過敏原：蛋、大豆
- NT$550
Pork Belly & Napa Cabbage Mille-Feuille Hot Pot
豬五花白菜千層鍋
豬五花與大白菜層層交疊，以慢火煨煮出食材的自然甘甜，湯頭清雅而溫潤。
- NT$680
Golden Garlic Chicken & Clam Hot Pot
黃金蒜香蛤蜊雞湯鍋
以整瓣蒜頭慢火煨煮雞湯，融入蛤蜊的清甜鮮味，湯色金黃，醇厚而不膩。 過敏原：大豆、蛤蜊（螺貝類）
- NT$680
Miso Oyster Hot Pot
味噌牡蠣鍋
飽滿牡蠣融入醇厚味噌湯底，鮮甜海味與味噌香氣交織，溫潤而富有層次。 過敏原：大豆、牡蠣（螺貝類）
- NT$490
Korean Kimchi Hot Pot
韓式熟成泡菜鍋
熟成泡菜的辛香與酸味融入高湯，風味鮮明而富有層次。 過敏原：大豆
- NT$120
Wakame & Tofu Miso Soup
海帶芽豆腐味噌湯
味噌的溫潤鹹香搭配嫩豆腐與海帶芽的清雅海味，為一餐帶來細緻而舒適的收尾。 過敏原：大豆
Salads
沙拉- NT$250
Golden Sesame Tofu Salad
金胡麻豆腐沙拉
嫩豆腐佐香醇金胡麻醬，搭配清爽生菜與海苔，口感細緻而平衡。 過敏原：大豆、芝麻、魚類
- NT$150
Crisp Cabbage with Salted Kombu
鹽昆布佐脆甜高麗菜
清脆高麗菜拌入鹽昆布與芝麻油，鹹香回甘，清爽開胃。 過敏原：芝麻
- NT$150
Sesame Choregi Salad
胡麻香韓式翠綠沙拉
清脆生菜與小黃瓜佐胡麻香氣鮮明的韓式沙拉醬，酸甜平衡，爽口開胃。 過敏原：大豆、芝麻、魚類
- NT$240
Warm Mushroom Salad with Yuzu Dressing
柚香和風野菇溫沙拉
多種菇類溫拌柚子和風醬，佐以柴魚片，香氣清雅而富有旨味。 過敏原：大豆、芝麻、魚類
- NT$220
Marinated Tomato & Cucumber
番茄小黃瓜清漬
番茄與小黃瓜清爽醃漬，酸甜平衡，佐以淡雅芝麻香氣。 過敏原：芝麻
- NT$250
Sous-Vide Chicken, Cucumber & Bean Sprout Salad
舒肥嫩雞豆芽小黃瓜沙拉
舒肥雞胸肉細嫩多汁，搭配清脆豆芽與小黃瓜，佐以醬油醋汁，風味清爽。 過敏原：大豆、芝麻
Grilled, Stir-Fried & Sautéed
炒/烤物- NT$180
Seasonal Stir-Fried Vegetables
季節時蔬清炒
依當季精選時蔬清炒，呈現食材自然鮮甜與爽脆口感。
- NT$380
Grilled Overnight-Dried Threadfin
午仔魚一夜干
午仔魚經一夜風乾熟成後直火燒烤，鮮味凝聚，香氣細緻。 過敏原：魚類
- NT$360
Premium Bone-In Short Rib with Garlic-Lemon Sauce
頂級帶骨牛小排佐秘醬
嚴選帶骨牛小排煎烤至鮮嫩多汁，佐主廚特製蒜香檸檬醬。 過敏原：大豆
- NT$450
Black Cod Saikyo-yaki
扁鱈西京燒
味噌醃製後直火燒烤，魚肉細緻滑嫩。 過敏原: 海鮮 , 大豆
- NT$340
Miso-Grilled Pork Jowl
松阪豬味噌燒
爽脆多汁的松阪豬佐味噌燒製，甘鹹醇厚，香氣悠長。 過敏原：大豆
- NT$380
Char-Grilled Prawns with Garlic Butter
炭烤大蝦（蒜香奶油）
炭火燒烤大蝦，佐日式蒜香奶油，香氣醇厚。 過敏原：甲殼類、奶類、大豆
- NT$380
Char-Grilled Prawns with Mentaiko Butter
炭烤大蝦（明太子奶油）
炭火燒烤大蝦，佐濃郁明太子奶油，鮮味層次豐富。 過敏原：甲殼類、奶類、魚類
- NT$380
Char-Grilled Prawns with Sea Salt
炭烤大蝦（海鹽）
以海鹽炭火燒烤，襯托大蝦自然鮮甜。 過敏原：甲殼類
- NT$340
Flambéed Teppan Diced Steak
鐵板火焰骰子牛
鐵板高溫煎烤並以火焰收香，鎖住豐盈肉汁。 過敏原：大豆
- NT$280
Sake-Steamed Clams with Butter
奶油清酒蒸蛤蜊
飽滿蛤蜊以清酒蒸煮，融入奶油與薑蔥香氣。 過敏原：蛤蜊（軟體類）、奶類
- NT$260
Japanese-Style Hamburg Steak
職人手作和風漢堡排
嚴選牛豬肉以黃金比例手工塑形，煎封鎖汁，佐特製和風醬汁。 過敏原：蛋、奶類、大豆
- NT$220
Korean Seafood Pancake
韓式海鮮煎餅
外層香酥、內裡柔韌，中卷與蝦的鮮味交織。 過敏原：頭足類、甲殼類、大豆、含麩質穀物（小麥）
- NT$220
Scallion & Garlic Chicken
蔥爆蒜香嫩雞
鮮嫩雞腿肉以大火快炒，襯托蔥蒜的馥郁香氣。
- NT$240
Teppan Chicken with Garlic Butter
蒜香奶油鐵板雞腿
鐵板高溫鎖住雞腿肉汁，以蒜香奶油與白芝麻增添醇厚層次。 過敏原：奶類、大豆、芝麻
- NT$180
Teppan Crispy-Laced Pork Gyoza
鐵鍋羽根燒餃子
鐵鍋現煎，金黃羽根香酥，內餡飽滿多汁。 過敏原：大豆、含麩質穀物（小麥）
Noodles
日式麵類- NT$220
Osaka-Style Kitsune Udon
京都風豆皮烏龍麵
清雅高湯襯托甘甜豆皮，溫潤細緻。 過敏原: 大豆 , 海鮮
- NT$240
Japanese Street-Style Yakisoba
屋台日式炒麵
日式經典醬香風味，樸實卻迷人。 過敏原: 大豆
- NT$220
Red Miso Meat Sauce Noodles
赤味噌炸醬麵
濃厚味噌肉醬，風味鮮明。 過敏原: 大豆
- NT$220
Showa-Style Spaghetti Napolitan
昭和懷舊拿坡里義大利麵
昭和風味番茄香氣，懷舊卻耐吃 過敏原: 蛋奶類
- NT$250
Tokyo-Style Chicken Shio Ramen
東京鹽味拉麵
湯頭清澈卻富層次，鹽味細膩。 過敏原: 蛋 , 豆類 , 芝麻
- NT$260
Hakata Tonkotsu Miso Ramen
博多豚骨味噌拉麵
濃厚豚骨融合豬油香氣，尾韻厚實 過敏原: 蛋 , 豆類 , 芝麻
Rice Specialties
食事- NT$450
Chikuzen-Style Chicken & Shiitake Kamameshi
筑前煮香菇雞肉炊飯
日式家常工法慢煮，香菇與雞肉鮮味交融。 過敏原: 大豆 , 菇類
- NT$200
Classic Omurice
經典滑嫩蛋包飯
滑嫩蛋皮包裹番茄香氣飯。 過敏原: 蛋奶類
- NT$220
Okinawan Taco Rice
沖繩風塔可飯
香料牛肉與米飯層層堆疊，風味鮮明 過敏原: 蛋奶類
- NT$200
Salmon & Ikura Rice Balls
鮭魚親子飯糰
選用鹹香鮭魚拌入溫潤米飯，搭配晶瑩飽滿的鮭魚卵 過敏原: 海鮮
- NT$280
Charcoal-Grilled Yakitori Donburi
炭燒燒鳥丼
炭火燒鳥搭秘製醬汁，鹹甜平衡。 過敏原: 大豆
- NT$580
Octopus & Ikura Kamameshi
北海道章魚鮭魚卵釜飯
章魚與鮭魚卵鋪陳釜飯之上，鮮味飽滿。 過敏原: 海鮮類 , 大豆
- NT$450
Matsusaka Pork & Bamboo Shoot Kamameshi
豬肉春筍釜飯
嚴選松阪豬以適度油花增添甘甜，搭配當季春筍清香脆嫩，於釜中慢火炊煮，使米粒吸附肉汁與筍香，層次細膩而溫潤。 過敏原: 大豆 , 芝麻
- NT$350
Tsukimi Sukiyaki Beef Donburi
月見壽喜燒牛丼
壽喜燒牛肉搭溫潤蛋黃，濃郁順滑。 過敏原: 蛋 , 大豆
Late-Night Sweets
深夜甜點- NT$120
House Special Almond Tofu
手作綿密杏仁豆腐
細火慢製，質地柔滑如絲，杏仁香氣淡雅悠長，甜度克制而清爽。 過敏原: 奶類 , 堅果類
- NT$120
Kochi Yuzu Sorbet
高知柚子冰沙
選用高知柚子製作，香氣明亮清新，酸甜平衡，餘韻乾淨俐落。
- NT$120
Daiginjo Sake Sorbet
大吟釀清酒冰沙
以大吟釀清酒入製，酒香優雅細緻，口感輕盈滑順，微醺餘韻迷人。
- NT$130
Seasonal Fruit Daifuku
季節限定水果大福
柔軟細緻的手作麻糬包裹新鮮草莓與綿密內餡，酸甜交織，口感優雅。 過敏原: 豆類
- NT$180
Classic Japanese Custard Pudding
經典絲滑雞蛋布丁
慢火蒸製至質地細膩滑順，焦糖微苦回甘，展現經典日式甜點的純粹美感。 過敏原: 奶製品 , 蛋類
- NT$100
Caramel Sea Salt Butter Toast Rusks
焦糖奶油酥脆吐司丁
吐司丁烘烤至金黃酥脆，裹上焦糖與奶油香氣，口感輕盈卻層次豐富。 過敏原: 奶 , 麩質
- NT$120
Honey Sea Salt Butter Toast
北海道蜂蜜鹽味厚片
厚切吐司佐北海道蜂蜜與海鹽奶油，甜與鹹交織，風味簡潔而高雅。 過敏原: 奶 , 麩質
All prices are in New Taiwan Dollars. Some drinks and ingredients may vary by season.
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